My Little Kitchen

My 1st Moslem Barbie Cake

2010-05-29T09:24:00.000-07:00

Udah lama banget pengen nyoba bikin Barbie cake...habis udah sering banget liat barbie cake seliweran di millis dan cuma bisa terkagum-kagum doang. Diputuskan untuk ulang tahun pertama anak perempanku, Raisya di bulan Juli nanti aku akan bikin birthday cake dengn tema princess dan cakenya barbie cake dong. Browsing di youtube, googling juga cari step by stepnya, ngumpulin data dan bikin list.

Ga tahunya Mbak Yuyun, nekats mesen barbie cake sebelum aku sempet praktekik hasil browsing. "Ayo cid gue tantang loe bikin barbie cake tapi pake jilbab..."tantang dia. Duh..antara seneng dan was-was. Senengnya bisa praktek dibayarin, was-wasnya ...bisa ga ya? Jangan-jangan malah mengecewakan. Semua teman kantor kasih semangat kalau aku pasti bisa...akhirnya aku putuskan aku terima tantangannya.

Saat hati semangat untuk bisa buat barbie cake, ada kabar sedih. Sahabatku yang terbaring koma sejak seminggu yang lalu dipanggil Allah. Perasaan sedih dan tak percaya membuat aku galau untuk melanjutkan tantangannya Mbak Yuyun. Disaat semua teman dan sahabat bisa melayat dan mengantarkan Sahabatku Ina ke tempat peristirahatannya yang terakhir, aku tidak bisa pergi karena harus menyelesaikan semua yang sudah aku terima. Disinilah profesionalisme ku diuji...Ya Allah, sulit banget rasanya memutuskan semuanya. Untunglah suamiku terus mendukung dan menyadarkanku. Doa yang kupanjatkan tidak harus berada didekat sahabatku. Ina pasti mengerti...dan aku ikhlas melepasnya....

Persiapan di mulai di sabtu pagi. Perasaan sedih masih meliputi hatiku. Dengan mengucap Bismillahirahmannirrahim...aku mulai ritual membuat kue. Timbang, mikser dan mengukus. Alhamdulillah semua berjalan lancar. Brokus jadi dan siap di hias.

Sudah hampir Mahgrib dan ternyata buttercream ku habis. Ayah langsung meluncur di TBK langgananku dan mengabarkan " ...udah tutup bun...gimana?". Waduh kakiku langsung lemes.....soalnya barbie cake kan butuh banyak buttercream...coba dulu deh pake yang ada dan Alhamdulillah...cukup. Makasih ya Allah...semua sesuai rencana.

Membuat barbie cake aku ga pake loyang rok barbie yang dijual dipasaran..karena udah ngubek-ngubek Titan dan nyoba nelpon beberapa TBK ternyata stok loyang wilton wonder mold kosong semua. Diakalin aja pake brokus bulat ukuran diameter 20 dibuat 2 buah dan satu brokus ukuran loyang rumah lebah yang aku beli di Titan untuk bagian atasnya. Langsung carving jadi rok barbie deh. Kayak gini penampakannya :

yang serunya adalah saat menghias rok barbienya dan membuat baju plus kerudungnya.

kayak lagi menghias anak sendiri.

bakul kuwennnya narsis ...cakep ya kuenya? he..he..... Yang mau pesan kayak gini atau modifikasi bisa lho telpon/sms aku. Dengan senang hati aku akan melayaninya.he..he...

Mickey & Minnie Mouse Birthday Cake

2010-05-28T10:18:00.000-07:00

Aufa, putrinya Mbak yuyun ultah ke -5. Pesan 2 buah cake, 1 barbie cake (entar ya ceritanya seru neh...) terus satu lagi adalah birthday cake dengan tema mickey dan minnie mouse.

Base cake pake brokus andalan dan fillingnya pake buttercream vanila. Cake disiram symple syrup jadinya lembut banget deh..

Inilah penampakannya :

"selamat ulang tahun ya Aufa semoga panjang umur dan selalu menjadi kebanggan orang tua. Amien".

My 2nd Mc Queen Cars

2010-05-28T07:27:00.000-07:00

Punya dua anak laki yang hobinya nonton DVD cartoon Lighting Mc Queen The Cars pastinya akan berbuntut kalau ultah minta dibuatin cake the cars. Ultah kakak Rafly ke-5 aku berhasil membuatkan dia cake ultah mc Queen, karakter kartun favoritnya. Sekarang giliran kakak Raihan ultah yang ke-3 lagi-lagi si mc Queen ini jadi favorit lagi.

Udah agak jagoan neh carvingnya..terus ga lupa juga foto step-by stepnya. Ini juga masih nyontek dari webnya mbak nenis.

Step by step - Linghting Mc Queen Cake

Step basic mengcarving cake

Langkah2 mengcarving mc-queen cake sbb :
1. Siapkan cake bulat diameter 22 cm, lalu di belah 2 sisinya seperti gambar--aku pake loyang bulat diameter 20 cm
2. Bagian yg tengah untuk body mobil nya, bagian sisi2nya untuk kap mobilnya
3. Lalu bentuk body mobilnya dengan pisau tajam, usahakan perlahan2 agar tidak ada bag cake nya yg terpotong...
4. 2 sisi untuk kap mobilnya direkatkan dengan coklat cair, jadinya 4 layer....
trus dibentuk dan rekatkan di atas body mobilnya seperti step2 berikut :

Alhamdulillah dua kali bikin dua kali sukses....Base cakenya pake brokus mam liong yang nyoklat banget.

BROKUS MINYAK GORENG (aslinya dari web nya mbak vivi liong)
By Mamaliong

Bahan I:
- Tepung terigu 150 gram
- Tepung maizena 20 gram
- Baking powder 1/2 sendok teh
- Cokelat bubuk 30 gram
- Misis cokelat 50 gram
Bahan II:
- Minyak goreng 200 ml--aku ganti dengan blueband biar tambah enak...
- Cokelat masak susu 200 gram
- Pasta cokelat 1 sendok teh
Bahan III:
- Telur ayam 6 butir
- Putih telur 4 butir
- Gula pasir halus 125 gram
- Cake emulsifier 1 sendok teh
- Garam 1/2 sendok teh

Cara Membuat:
1. Ayak tepung terigu, tepung maizena dan baking powder, sisihkan.
2. Tim bahan II hingga benar-benar larut, angkat dan sisihkan.
3. Kocok bahan III hingga kental dan mengembang. Masukkan mentega leleh, tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang sesuai selera yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung, setengah bagian, kukus setengah matang.
5. Taburi dengan misis cokelat di tengahnya, tuangi dengan adonan hingga penuh lalu kukus kembali hingga matang selama 25 menit, angkat. Keluarkan dari loyang. Hias sesuai selera.
6. Sajikan.

Note : 1 loyang 20 x 20 atau loyang brownies panjang 20 x 10 cm (2 bh)

agak robek dikit fondantnya..he..he..

abis lagi bikin dikerubutin sama krucil susah euy..

Brokus coklat yang "melted" banget...

favorit teman-teman kantor dan

anak-anak dirumah

BOLU TAPE vs PROLL TAPE

2010-05-28T05:53:00.000-07:00

Awalnya bingung apa bedanya proll tape dan bolu tape. Ternyata bedanya diukuran tapenya..eh CMIW yah..soalnya new bie banget soal perkuehan. Alm. Bokap suka banget yang namanya Bolu Tape. Lebaran 2009 kemarin biasanya bikin cake yang serba coklat, request nyokap bikin bolu tape aja. Untuk bawa ke rumah mertua, suami tercinta juga request dibuatin bolu tape juga. Akhirnya buat 4 bolu tape...untungnya tapenya bersahabat banget. Manies banget....

Kalau bolu tape mentul-mentul khas sponge cake gitu, sementara proll tape padet berisi khas buttercake.

Temen-temen kantor senengnya proll tape secara tapenya 1 kg jadi nampol banget. Suamiku senangnya proll tape polos ga pake keju ataupun kenari.

Resep Bolu Tape (NCC)

Bahan:

5 btr telur utuh

3 btr kuning telur200 gr gula pasir

1 sdm cake emulsifier

200 gr tepung terigu

300 gr tape singkong

200 ml santan kental

1 sdt garamCara membuatnya

CARA MEMBUATNYA

1. Siapkan loyang muffin (cup cake), poles mentega. Sisihkan.

2. Haluskan tape singkong, buang seratnya, cairkan dengan sepertiga bagiansantan.Sisihkan.

3. Kocok semua telur, gula pasir, garam dan cake emulsifier hingga kental.

4. Masukkan tepung terigu bergantian dengan santan, sambil diaduk hingga rata, masukkan tape, aduk rata.

5. Tuang adonan kedalam cetakan hingga penuh. Panggang dalam oven, suhu 180 'C, selama 30 menit, atau hingga matang kuning kecoklatan. Angkat.

RESEP PROLL TAPE (aslinya ada di webnya Mbak Lisa)

Bahan:

1 kg tape singkong matang, haluskan

250 gr tepung terigu

250 gr gula pasir

250 gr margarin, cairkan

250 gr kismis

100 gr keju parut

Cara membuat:

Kocok gula dan telur sampai rata.

Masukkan tape, aduk rata.

Masukkan tepung terigu, aduk rata.

Masukkan margarin cair, aduk rata.

Masukkan kismis, aduk rata.

Tuang dalam loyang, taburi atasnya dengan keju parut.

Oven sampai matang.

Proll Tape Kismis kenari

Bolu tape setelah dihias pake keju

my birthday cake--african gateau

2010-05-25T07:23:00.000-07:00

giliran bakul kuwenya ultah bingung mau bikin apa...requestnya minta kue yang lembut tapi bukan rasa kopi berarti opera cake dan tiramisu langsung dicoret dari list. Setelah sibuk browsing akhirnya pilihan jatuh ke cake coklat yang nyoklat abiesss..alias devil chocolate. Hm...hmm dari namanya aja udah nyummy banget tuh kue setan..iyalah namanya aja devil's cake...

Karena jatuhnya hari senin, persiapan baru dimulai di sabtu sore. bikin list yang mau dibeli dan tinggal Whipcream Rich aja untuk bikin ganache coklatnya. Rencananya minggu siang ah ke Titan. Ternyata Minggu bakul kuwenya terserang migren dadak, rebahan sebentar eh ga tahunya bablas angine eh..bablas bobonya. Terbangun dah hampir Ashar dan tiba-tiba hujan deras. Gatot alias gagal total deh ke Titan. Langsung mandi (sst..kalau ga mandi cakenya pasti bantat..udah sering kejadian soalnya...he..he...) dan ngacir ke TBK dekat rumah. Adanya whipcream Haan yang bubuk duh tambah puyeng secara ga pernah bikin pake yang bubuk. akhirnya langsung diputuskan menganti judul kue dari Devil's cake menjadi african gateau..(jauh ga ya? engga juga kog..he..he.,..)

Tinggal beli susu kental manis untuk flanya dan jadi deh.. Emang dasarnya lagi not in the mood tetap aja ada yang mislek..(apa ya bahasa Indonesianya...ngawur bukan ya??). Berdasarkan resep adalah loyang 20x20 eh aku 22x22 jadinya sponge cake coklatnya tipis..

Tumpuk menumpuk jadi 3 lapis dan diakalin pake coklat pagar dan hasilnya seperti yang terlihat yah..

oh iya ini resepnya. kalau mau liat aslinya ke webnya bunda inong aja yah..

Sponge cakenya

100 gr terigu

3 sdm coklat bubuk

2 sdm susu fullcream

1/2 sdt Baking powder

8 btr kuning telur

3 btr putih telur

125 gr gula pasir

1 sdm ovalet (terserah sih bisa SP,TBM dll)

175 gr mentega (aku dicairkan, as

1 sdm pasta coklat

Bahan Vla

180 ml susu kental

200 ml air

4 sdm maizena dicampur dengan 4 sdm air

2 btr kuning telur

CARA MEMBUAT :

1. Campur terigu, coklat bubuk, susu bubuk, baking powder, Ayak dan sisihkan

2. Kocok telur dan gula dan ovalet sampai kental berjejak

3. Masukkan sedikit demi sedikit terigu sambil diayak

4. Setelah tercampur rata masukkan mentega cair yang sudah dicampur dengan DCC Cair dan pasta coklat

5. oven di loyang ukuran 20 x 20 dengan suhu 180 derajat selama 45 menit

6. Dinginkan dan oles dengan simple syrup

Cara membuat simple syrup :

100 ml air dimasak sampai kental dengan 8 sdm gula sampai larut.

Cara membuat Vla

1. Masak susu dengan gula dan air hingga mendidih

2. Kocok lepas telur dan masukan ke dalam larutan maizena hingga larut

3. Masukkan ke dalam susu yang mendidih, aduk sampai kental.

4. Langsung oleskan ke atas cake biar ketika vla dingin langsung menempel.

5. Masukkan ke kulkas semalaman dan besoknya baru dipotong pinggir-pinggirnya.

Resep Bunda inong ini memang nyummy dan moist banget...apalagi kalau diolesin simple syrup jadi tambah lembut. SSt.,..ini my hubby favourite's cake lho.. Satu loyang ukuran 20 x20 bisa langsung tandas dalam sehari.

Kalau mau bikin silahkan contek resepnya (la wong aku juga nyontek e'...). kalau males ya tinggal telpon aja ke Astrid 081908991333..aku bersedia kog..he..he.. dijamin ketagihan deh...

saking buru-burunya tulisan "happy birthday"

kurang huruf H...jadinya happy birtday ha..ha...

brokus again...

2010-05-13T21:57:00.000-07:00

brownies kukus lagi naik daun neh. Minggu ini aja udah hampir 7 biji buat brokus. Dan bakul kuwe kebagian remah-remah coklatnya uh..endang he..he... gendut ga yah...Apalagi anak-anak doyan banget jadinya setiap kali ada pesanan pasti bikin juga buat sendiri. Biasanya brokus ga bisa berhari-hari...dalam semalam aja sudah tandas..das...masuk ke perut.

oh ya aku selalu pake brokus Ny Liem. Resepnya nanti aku posting ya dilain tulisan. pake resep ini dijamin brokusnya nyoklat banget dan nyummy...lembut dan legit. narsis dot com he..he..

jadi kalau mau bikin brokus enak juga kog pake resep ini atau pake resep NCC yang enak juga itu..kalau males bikin ya tinggal telpon aku aja he..he..menampung kog pesanan teman-teman he..he.

Bikin Roti bareng anak-anak

2010-04-12T07:44:00.000-07:00

Sebenarnya udah diniatin mau bikin roti dari pagi eh baru terlaksananya habis maghrib. Secara anak-anak (Rafly dan Raihan) tiap sore jajan roti tawar dan roti coklat mulu.. tekor juga he..he.... kebetulan banget semua lengkap termasuk fermipan yang jarang banget nyetok karena bawaan orok malas ulenin adonan roti.

Setelah semua siap, cari resep roti ala NCC secara online di Internet. Catat terus timbang menimbang..(biasanya si Imah yang bagian nimbang. sejak ga ada dia emang agak males praktek resep baru...malesss nimbang...he...he...). Satu adonan jadi dan kayaknya buat donat deh akhirnya bikin satu baskom lagi untuk roti aja. Ayah mau donat, anak-anak mau roti jadinya dua-duanya dibikin juga deh...

Di diamkan sampai mengembang terus di bulet-bulet untuk donat dan yang adonan roti dibuat lonjong-lonjong di loyang brownies panjang. ceritanya mau bikin roti sobek..he..he..

Dibantu koki cilik 2 orang, acara membuat roti dan donat jadi tambah menyenangkan.

Silahkan dinikmati penampakannya...........

Kakak Raihan ikutan bikin roti sobek isi coklat...

kakak Rafly bantuin bikin roti coklat manis isi coklat

penampakan roti sebelum masuk oven

dan sambil menunggu mengembang

meja makan disulap jadi meja praktek buat roti..

penampakan donat

My Rafly 4th Birthday...

2010-01-21T02:00:00.000-08:00

Rafly anakku yang pertama minta dirayakan ultahnya di sekolahnya di Noah. Secara dia sudah mengerti arti ulang tahun yaitu tiup lilin dan buka kado ha..ha.. dasar anak-anak yah..

jauh-jauh hari sudah disiapkan bahwa cake nya adalah cake the cars (carving cake) terus goody bagnya cupcake pake edible picture the cars and thomas the fire engine, kukis stick edible picture juga dan puding chocoberry (coklat campur strawberry).

Ngerjain kuenya mulai dari sabtu pagi. Rencana ultahnya Senin Pagi di sekolah. Minggu paginya mulai bikin cakenya dan cup cakenya. Dan selesainya baru jam 6 pagi Hari Seninnya.,.. Ga nyangka akan selama itu. Selain ga ada yang bantuin karena assisten lagi ga ada. Aku sambi-sambi sama istirahat (soalnya habis melahirkan sesar jadi ga boleh terlalu cape).

Abis bikin kue selesai langsung bangunin Ayah yang tertidur sambil nungguin aku finishing the cake Mc Queenya. Ayah siap-siap nganterin Rafly dan aku langsung tertidur di sofa tanpa sadar. Cape banget........baru kerasa pas mencium bau nasi goreng buatan ayah. Langsung melek dan sarapan dengan ditemani teh manis panas. Hilang rasa capenya langsung nerusin finishing kuenya. Jeprat jepret dan akhirnya siap dibungkus ke dalam kardus (sedih banget kamera kue kena virus dan minta format akhirnya step by step bikin kue the cars dan penampilan akhir si Mc Queen hilang begitu saja..hiks..hiks....).

Bawa kue dan goody bag ke sekolah Rafly jam 11 siang. Acaranya baru jam 12 an dan habis itu langsung pulang dan tiduuuuurrrr..... Bakul Kuenya tepar..he..he...

untung masih ada penampakan foto kue dengan yang ultah dikelasnya. Next time mau bikin lagi dan fotonya diperbanyak yah...

My Mom Bithday Cake

2010-01-21T01:29:00.001-08:00

Ultah Eyang dibarengin sama cucu perempuannya Sheryl. Sama-sama bulan Oktober beda tanggal. Pas ada bahan kue eh langsung bikin tart deh. Ayah minta cakenya rasa jeruk dan buttercreamnya rasa mint-jeruk. Duh banyak maunya yah.. padahal yang ultah siapa yang order siapa....

setelah masak selesai baru deh bikin cakenya.

Hasilnya kayak gini neh...

KOnversi Ukuran By martha Steward.com

2010-01-21T00:54:00.000-08:00

Dapet dari teman tentang konversi ukurandan dia dapetnya dari www.marthastewart.com.

Mudah-mudahan berguna ya...

MEASURING EQUIVALENTS

1 Tablespoon 3 teaspoons
1/8 cup 2 tablespoons
1/4 cup 4 tablespoons
1/3 cup 5 tablespoons + 1 teaspoon
1/2 cup 8 tablespoons
2/3 cup 10 tablespoons + 2 teaspoons
3/4 cup 12 tablespoons
1 cup 48 teaspoons
1 cup 16 tablespoons
8 fluid ounces 1 cup
1 pint 2 cups
1 quart 2 pints
4 cups 1 quart
1 gallon 4 quarts
16 ounces 1 pound

Kebanyakan yang pake cup gini adalah resep-resep dari luar ...

oh ya sekalian aku posting ya resep amos famous yang uenak tenan...he..he.

Resep Cookies Amos famous

2 cups butter
4 cups flour
2 tsp. baking soda
2 cups granulated sugar
2 cups brown sugar
5 cups blended oatmeal (measure oatmeal & blend in blender to a fine powder)
24 oz. chocolate chips
1 tsp. salt
18 oz. Cadbury bar (grated)
4 eggs
2 tsp. baking powder
3 cups chopped nuts (your choice)
2 tsp. vanilla

Cream the butter and both sugars.
Add eggs and vanilla;
mix together with flour, oatmeal, salt, baking powder, and soda.
Add chocolate chips, Cadbury bar and nuts.
Roll into balls and place two inches apart on a cookie sheet.
bake for 10 minutes at 375 degrees.
Makes 122 cookies.

Cake Pocoyo and Friends

2009-09-25T04:35:00.000-07:00

Harusnya ada foto yang jadinya...
tapi ga sempet karena keburu diambil kurir..hiks..

belum sempurna banget masih kurang rapih...

Awalnya di telpon Mbak Ratih teman kantor kalau dia mau pesan kue ultah buat putrinya dengan tema pocoyo, aku cuma berfikir mudahnya...pake edible picture plus buttercream aja. atau pake buttercream transfer aja. Jadi nego harganya juga pake prakiraan itu.

Tau-taunya pas mendekati hari H nya aku lupa pesen edible picturenya dan belum cari gambar pocoyonya. Suamiku bilang kenapa ga buat aja pake fondant? Fondant? iya juga ya kan sekalian praktek...tapi harga yang aku kasih bukan harga fondant. Soalnya fondant kan lumayan mahal....tapi ya sudahlah itung-itung praktek dibayarin he..he...

Cake yang disepakati adalah cake vanila fillingnya bluberry, terus satu hari full mulai membuat karakter pocoyo and friends. Besoknya baru bikin cakenya. Setelah confirm dengan Pak Agus Nirwana kalau mau pick up kuenya habis maghrib, jadi santai banget bikinnya. Soalnya dapet order bikin cake keju tape 3 bh dan tiramisu 1 bh.

Anaknya Mbak Ratih ultah tanggal 20 September, pas lebaran. Jadi kue diantar tanggal 19 september. Soalnya udah janji bisa jadi kalau ga ditepatin merasa bersalah banget....Belum lagi lagi stress berat karena ada salah satu paket kaos (jualanku yang lain, kalau mau liat silahkan klik di sini) yang sudah dikirim tanggal 14 sept sampai dengan tanggal 18 sept belum diterima. Nelpon tiki jne pusat dilempar-lempar, nelpon tikijne depok ga diangkat. Sementara klien dah teriak-teriak pesanannya belum sampe-sampe. Sementara itu harus bikin kue pesanan. Duh..kepala cenat cenut. Kue yang seharusnya jadi eh malah bantet karena ngaduk terigu dan nyampur mentega cairnya sambil ngomel-ngomel jadinya bantet deh... bikin kue emang kudu dalam suasana senang dan damai. Ga boleh ngomel-ngomel he..he.. Pagi-pagi bangun langsung ngadonin...terus dihias deh..

Pake fondant ternyata ga selama pake BC. Sekejap jadi deh....Jam 1 siang kue jadi dan ga lama kemudian Kurirnya Nirwana datang. Alhamdulillah kuenya dah jadi...

happy birthday ya Fazia...Semoga menjadi anak yang berbakti pada orang tua ya.. Amien...

Cupcake Buttercream

2009-09-13T19:29:00.000-07:00

Cupcake 70 bh pesanan Mamanya Weisya, tetangga rumah. Anaknya ultah di sekolah tapi ga mau bawa tart. Report motong-motongnya, katanya. Akhirnya dia pesan 70 bh cupcake buttercream dengan hiasan bunga-bunga dan coklat chips warna-warni aja.

Pesannya hari Jumat mau dibawa sabtu pagi..gubrak...!! untungnya masih cuti jadi ga bingung kapan buat cupcakenya? Pagi-pagi dah mandi (tumben...he..he.. karena kalau ga mandi kuenya bisa bantet. he..he...). terus mulai mikser. Secara miksernya ga bisa langsung banyak-banyak akhirnya harus rela berkali-kali ngadonin deh... It's okay..kan bersusah-susah dulu baru bersenang-senang kemudian he...he...). Amien....

Yang lama dan bikin pegel adalah menghiasnya. 70 bh bo... berasa banget bikin tangan gempor... Untung pake istrirahat sebentar-bentar sambil nyusuin raisya. Alhamdulillah Raisya ga rewel walaupun sering dicuekin dan dibrisikin sama mikser bunda. Anteng banget.....

Bikin dari jam 07.00 pagi selesai baru jam jam 2 pagi. Hah...??? lama amat. He...he... karena banyak istirahatnya jadinya molor banget deh... pagi-paginya langsung tidur nyenyak dan ayah ga berani bangunin. kasian kali yah....

Sabtu pagi diambil dan weisya komentar : " mah jangan dibawa ke sekolah ya buat caca aja!". Masa mau dimakan semuanya sayang?...........dia bilangnya : buat aku pajang dikamar. Ha..ha.. ada aja anak-anak yah...

Selamat ulang tahun ya Kak Caca....

Kukis Hias..(again...)

2009-09-13T18:54:00.000-07:00

Diminta untuk ngisi bazaar Agustusan di sekolah kakak. Apa ya kira-kira? Tadinya mau cupcake tapi lagi ngga mood bikin cake terus inget waktu bawain Kakak kukis hias teman-temannya pada suka akhirnya bikin lagi deh kukis hias. Ada yang kecil terus dimasukin ke mika plastik. Sedangkan yang besar dipakein stick ice cream...

Bikinnya lama tapi makannya sebentar banget. Terus kakak request gambar mobil. ya udah khusus kakak dibikinin yang mobil.

Lapis Kukus mambo

2009-09-13T08:50:00.000-07:00

Bingung mau bawa apa di Buka Puasa bareng keluarga besar Ayah. Ga mau yang terlalu manis dan berat..Searching di resep NCC eh tertarik sama lapis kukus mambo 3 warnanya. Kayaknya oke neh. Terus bahan ada semua tinggal cari santan kara aja dan bikinnya juga cepet..

Terus pas jadi ternyata anak-anak mau juga ...bikin lagi deh tapi yang di cupcake aja biar makannya ga ribet. Ueanak lho... bolunya lembut banget dan wangi pandan dan santannya bikin bolu yang satu ini terasa gurih dan lembut. Mau coba?

Opera Cake

2009-09-13T08:12:00.000-07:00

penampakan setelah dihias

sedang antri masuk oven....

penampakan di baskom pink

Pesanan dari Mia teman SMA. Lihat blog kue di Facebook ku eh akhirnya mesen Opera cake. Tadinya mau Devil's Cake tapi pengen yang rasa-rasa kopi akhirnya pilihan jatuh ke Opera cake deh. Ga mau terlalu tinggi jadi aku pake loyang 24x24 dengan satu resep NCc jadi 3 lapis. Aku bilang sih ketipisan tapi Mia bilang oke. Ya wis tergantung selera deh...

Lebih senang lagi karena suami dan Nanda putranya seneng banget makannya. Dan ga sampe berhari-hari dikulkas langsung tandas he..he... padahal cuma bertiga dirumah. Waktu ditanya ada acara apa? Mia bilang cuma untuk dimakan aja...waduh ngemilnya berat banget ya...he..he...

Tapi anyway thank you banget yah...
Mia sms aku : " ga nyangka ya padahal jaman SMA elo kan paling males nyentuh dapur..tau-taunya bisa bikin kue uenaaakkkk...he..he..."

Gubrak..!!! jadi ketahuan deh rahasia masa laluku he..he.. Tks banget ya Mi..jangan kapok lho pesan cake lagi ke My Little Kitchen Shop yah...

Lapis Surabaya Special

2009-09-13T07:59:00.000-07:00

Baru sempet upload neh. Ini pesanan Mbak Ratih Trans TV buat tanggal 11 September kemarin. Buat hantaran mertua tercintanya. Semoga suka ya...amien...

Yang diphoto baru dua lapis karena kurang 1 lapis lagi...he..he...

Kukis Hias

2009-09-08T01:25:00.000-07:00

Dah lama banget neh pesanan tapi belum sempat di upload. Kukis hias untuk sovenir soft opening toko nya mbak Fitri di Cileduk. Pesanannya 70 bh kukis bunga dan kupu-kupu.

Brokus Coklat

2009-09-08T01:02:00.000-07:00

Ini gabungan pesanan dengan brokus kejunya...Lumayan laris manis di akhir minggu...

Makasih banyak yah mbak yenni atas pesanannya.

tku,

Brownies Kukus keju

2009-09-04T07:44:00.000-07:00

Alhamdulillah pas lagi cuti melahirkan gini rezeki datangnya lancar banget. Ada aja yang pesan kue walaupun ga banyak. Sebelah rumah mau syukuran rumah baru dan pesan 20 bh brownies kukus keju dan coklat.

Lagi-lagi masalahnya ada di mikser tersayangku. Akhirnya diakalin ga bisa langsung ngocok telur 12 buah jadi dua kali ngocok. Untungnya Brownies ga perlu dikocok lama-lama. Cape banget karena pake oven tangkring yang masukin ke dalam ovennya satu-satu. duh.. kapan ya bisa beli oven impian ku itu... yang ada suhunya, ada api atas, bawah, samping terus bisa langsung bisa masukin banyak loyang...(ngarep.com...).

Balik lagi ke brokus yah.. setelah dingin baru deh di hias. Yang sempet ke foto cuma yang keju dan yang disiram coklat ga keburu karena langsung dimasukin kulkas dan dikemas.

Black Forest

2009-08-16T18:06:00.000-07:00

Rencananya mau bikin surprise untuk ultah Ibu mertua yang ke-61 tanggal 15 Agustus lalu..eh suami ga sengaja keceplosan bilang lagi di Titan Fatmawati nganterin aku beli bahan kue. Akhirnya ketahuan juga mau bikin kue. Awalnya mau bikin Blackforest dengan topping buah-buahan segar..ga jadi terus pilihan jatuh pada coklat kriwil ala mbak Widya. Padahal udah beli alat untuk coktail buahnya..tapi emang dasar bakul kuenya ga pede jadinya cuma diserut aja.

Pertama-tama sih bikin coklat pagar dulu. Kakak Rafly dan raihan sibuk pengen bantuin tapi untung cepat dialihkan ke kegiatan lain yaitu mewarnai...setelah urusan coklat beres langsung siap menimbang dan mengocok bahan kue. Aku pake resep NCC yang uendang tenan itu lho...

Ada kejadian seru neh... setelah menunggu hampir 2,5 jam, adonan ga mengental dan tidak mengembang. masih cair terus. Akhirnya diputuskan untuk tetap diuleni dengan terigu dan bener setelah mateng kuenya keras alias bantet...........he...he.. udah feeling sih....

Ngocok lagi tapi nyoba yang 1/2 resep dengan 4 telur eh..cuma 25-30 menit dah mengembang dan membentuk jambul petruk. Kenapa ya mikserku? Kog tiba-tiba ngadat ya... padahal aku pernah kog bikin lapsur dan bolu gulung dengan telur antara 10 - 15 telur dan adonannya jadi. Ini kan cuma 8 telur ya?...kayaknya kudu nabung lagi neh untuk beli mikser baru he..he...

setelah membuat 3 lapis dengan loyang 24x24x4 menghias dengan lapisan whipcream dan ganache coklat pas mau dirapihin pinggirnya suamiku mencoba sedikit dan " kog keras kuenya bun..ga kayak biasanya?" . Aduh kenapa bisa begitu....apa karena ketipisan yang layernya.

sampai selesai dihias dikepala masih aja muter cari cara menyelamatkan kuenya. udah gitu pas ngocok whipcream ga kokoh lagi duh..kayaknya bad day banget hari ini. Ga bisa tidur dan akhirnya shubuh-shubuh bangun dan mikser lagi. Alhamdulillah jadi jam 9 dan siap jalan ke rumah nenek.

Puas dengan hasilnya karena dibilang enak cakenya....Amien...Selamat ulang tahun ya Nenek... semoga panjang umur dan sehat selalu....

My 1st Lazy Susan

2009-08-09T07:43:00.000-07:00

Ini nih teman baruku di dunia perkuehan. My 1st lazy Susan..... baru aku beli hari Senin dari mbak Adelinda eh datang hari kamis siang. Jadi waktu harus mendekor 2 cake sekaligus berasa lebih enteng karena ada si susan yang males ini...he..he..

Saat mendekor si ayah jepret-jepret deh. Dan ini nih hasilnya................

Birthday Cake Thomas and Friends

2009-08-09T07:22:00.000-07:00

Ayahnya Rizky (yang pesan birthday cake the cars...) pesan 2 kue. Satunya lagi minta dihias dengan Thomas si kereta biru dan temannya. Jadi Sabtu siang (tanggal 08/08/09) itu aku bikin langsung 2 brokus dan langsung juga mendekor 2 kue.

Sama seperti cake the cars, cake thomas juga perlu didesign dulu pake kertas gambar dan diwarnai pake pinsil warna anak pertamaku Rafly. Pas dicari-cari ga ketemu neh jadi ga ada buktinya deh... Pengalaman mendekor cake pertama, cake Thomas ini cuma sebentar aja ngedekornya. Ga kerasa ternyata udah jam 12 malam bo.. asik sama kue sampe lupa sama si kecilku Raisya neh. Btw, aku kan baru aja melahirkan putri ke-3 ku 2 minggu yang lalu. Tapi soal bikin kue, hilang tuh rasa sakitnya bekas operasi sesar. Habis itu sih sakit lagi.... (he..he.. engga kog...cuman manja aja sama ayah biar dipijitin...).

Besok pagi tepat jam 8, Rafly, Raihan, Raisya, Eyang Uti, tante dan ayah siap untuk nganter kue ke Halim (lengkap ya yang nganter.............). Pulangnya mampir bentar ke Eyang Joko di Halim juga. Jadi hari ini Raisya yang baru 2 minggu dah jalan-jalan nganter kue. He..he.. emang rezeki Raisya yah.. Amien...

Birthday Cake The cars

2009-08-09T06:25:00.000-07:00

Kali ini tema birthdaycake nya the cars. Tadinya sih pengen banget nyoba bikin carving cake the cars.. (huh gaya banget.com...he..he...) tapi sayang ga pede jadinya yah pake mobil-mobilan the cars. Muter-muter ke TBK dari depok sampai fatmawati nemunya di Titan tapi itu juga ga ada yang mcQueen cuma ada Sally si mobil ferrari biru temannya Mcqueen. Ya wis deh.. mulai deh ngegambar-gambar di kertas pake pinsil warna kakak (pinjem ya kak...... ;-)))

Setelah coret-coret selesai, langsung timbang-timbang dan mikser deh. Base cakenya brokus lapis coklat. Ukuran cake 20 x 20. Untuk cake decorating memang gampang-gampang susah ya? Yang mahal itu ide kreatifnya dan mampu berimaginasi layaknya pelukis. Harus bisa juga madu madanin warna biar eye catching...

Setelah cakenya jadi tunggu dingin dulu sambil bikin buttercreamnya. Terus sesuai lukisan alias coretan di kertas mulai deh mendekor birthday cakenya. Kesalahan pertama adalah aku sudah langsung mendekor tepi dan bawah cakenya jadinya berasa agak sempit deh buat menghias atasnya. Tapi untung banyak yang kasih saran/ide. Jadi buntu ide tiba-tiba.

Akhirnya jadi juga kuenya. Birthday cakenya buat Rizky yang ultah tanggal 09 Agustus 2009. Mudah-mudahan suka ya de... Met ultah yah...

PS. Tadi pagi nganter ke ke rumahnya Mas Cendy di halim (papanya Rizky) liat komentar dan ekspresinya mukanya setelah melihat kue the carsnya, happy banget! Secara masih baru dan amatir banget di dunia perkuehan ini, ekspresi polos si pemesan jadi kebahagian tersendiri buat diriku...ceile.....

Kue kering Ina Cookies Bandung

2009-08-07T21:07:00.001-07:00

Sagu keju

Putri Malu

Putri Kalem

Putri Ina

Putri Cantik

Putri Adrin

Nastar

Kaastengel

My Little Kitchen Shop juga menyediakan kue kering "Ina Cookies" dengan harga terjangkau. Dalam kemasan 1/2 kg harga 50 rb.

Yang berminat please contact aku ya :

- Astrid -
0819 08991 333
email : us3d_m@yahoo.com

KUE KERING Spc Lebaran dan Natal

2009-08-04T19:12:00.000-07:00

Choklat mede

sagu keju

raisin choco lemon

raisin choco

putri salju keju

putri genit

lidah kucing lemon

lidah kucing kopi

lidah kucing wijen

kaastengel

cornflake putih

coklat ujung

chocklat mede

choco pindekas

choco mede

choco flakes

Choco chips

Jangan diragukan lagi kenikmatan kue keringnya. Dikemas dalam ukuran 1/2 kg toples dengan harga 45 rb. Ga rugi deh..... ;-)

Yang mau pesan bisa hubungi

My Little Kitchen Shop

-Astrid-

0819 08991 333

email di us3d_m@yahoo.com

Cupcake

2009-07-21T18:32:00.000-07:00

Sudah jauh-jauh hari Mbak Ani (Bundanya Kakak Noel) want-wanti untuk mesan cupcake hias. Rencananya mau ngasih ke teman-teman sekolah, teman gereja dan beberapa teman kantor. Rencananya juga pesan dalam 2 termin pengiriman yaitu tanggal 21 Juli dan 26 Juli ini. Tapi karena ternyata disatukan dalam 1 acara baptis akhirnya orderan 65 bh cupcake dikirim dalam waktu yang sama. Pertama yang ada dikepala sih " ah kecil...cuma 65 bh ini...". Kebetulan semua bahan sudah siap dan tinggal bikin aja.

Sabtu pagi bangun langsung mandi (padahal kalau libur mandinya pasti siang he..he.. ketauan deh). Timbang sana timbang sini dan langsung mikser deh. Ada miscounting neh. Waktu kursus dengernya satu resep cupcake coklat jadinya 40 bh jadi aku bikin setengah resep takut miksernya ga mumpuni. Maklum mikser warisan dar nyokap neh..... Pas dimasukin ke cupcake mama kog cuma jadi 14 bh ya? Bingung juga...tapi ya udah akhirnya mikser lagi kali ini coba langsung 1 resep dengan 12 telur. Maksudnya biar langsung jadi 28 bh sekaligus.

Ga tahu kenapa adonannya ga kental-kental (ngembang sih...) tapi tetap aja kurang kental. Ga kayak adonan pertama. Tapi tetap ditunggu sampai kental (kalau ga salah sampe sejam lebih gitu deh...). Akhirnya memutuskan untuk menghentikan mikser dan mengadonkan tepung saja. Deg-deg an takut bantet dan kurang oke. Pas mateng langsung dicoba dan Alhamdulillah ga bantet. Tapi jadinya cuma 27 bh dan sampe 28 bh...kog bisa yah?????

Akhirnya coba resep cupcake rasa moka di buku resep aneka variasi cup cake. 1 resep jadi 8 bh jadi sekali bikin langsung 2resep dan bikin 4 resep. Total jadinya 32 bh. Total 73 bh. Aman deh lebih dari yang harusnya dibuat. Lumayan buat anak-anak ngemil di long weekend besok.

Setelah jadi langsung bikin buttercream, karena keasikan masukin ke cup cake buttercream yang lagi dikocok ga jadi alias sudah mengembang eh adonannya turun. Sedih banget lho... tapi jadi pengalaman deh. Secara yang bantuin juga cuma satu orang dan juga ga terlalu capable, pasrah deh..untuk bikin lagi buttercream baru.

Rencananya malam itu juga akan dikirim ke rumah adiknya Mbak Ani tapi kayaknya ga bakalan sempet karena Birthday cake aja belum dihias terus cupcake masih tergeletak di loyang dengan manisnya. Ga dinyana....keluarga besar Ayah datang dan itu artinya bala bantuan telah datang. Amien... emang rezekinyamu ya Kak Noel.....

Jam 9 selesai menghias cupcake (dapur mungilku langsung berubah kayak pabrik cupcake...). Yang satu menghias cupcake dengan buttercream putih, yang satu ngelem kue ke kemasan dan yang satunya lagi bagian finishing touchnya......

Tangan kanan keram juga lho..secara ga ada yang bisa gantiin menghias cupcake jadilah 73 bh cupcake itu hasil kreasi tanganku sendiri. Wow... gempornya... Untungnya dede diperut ga macem-macem. Anteng-anteng aja.... ga terasa kaki pegal dan pas dilihat wow...bengkak bo. Kelamaaan duduk kali yah...tapi diselonjorin sebentar bengkaknya ilang kog...

Pengalaman yang tak terlupakan banget deh. Selesai jam 23.30...ayah bagian packing dan aku langsung tidur karena besok pagi mau nganter kue jadi harus cepet-cepet istirahat.

Good Night..everybody!!!

Komentar Bunda Ani dengan Bday cake dan cupcakenya :

Anastasia Any

Sng bgt tante acid, aplg b'd cakenya warna yilauw. Tks byk ya. Cupcakenya byk yg nanyain, bunda bilang hub lgsg aja ke ybs hehehe. Sukses utk bisnis barunya ya tante.

BIRTHDAY CAKE POOH

2009-07-20T06:44:00.000-07:00

Ini Birthday cake pesanan Kakak Noel. Ga Macem-macem permintaannya. Pokoknya cakenya warna kuning ya tante...gitu mintanya. Secara tahu kayaknya Noel ga suka princess akhirnya pilihan dekorasi jatuh pada the pooh and friends yang notabene berwarna kuning. Setelah tema dapet, langsung deh bikin base cakenya. Aku pake brownies kukus coklat ala Mama Liong aja yang nyummy banget. Minyak goreng dalam resepnya aku ganti dengan Blueband aja dan butter wisman sedikit biar agak wangi cakenya.

Habis itu bikin Buttercreamnya dengan nuansa kuning putih aja. karena mau menonjolkan warna favoritnya kakak noel aku ga mau macem-macem dekornya. Secara hanya mengandalkan satu spuit bintang aku hias deh birthday cake buat Noel.

Setelah dihias bingung deh sama kemasannya. Untungnya my hubby ada ide untuk membolongi tutup kardusnya supaya stereofom poohnya bisa muat. Dan.. abrakadabra... cakenya siap diantar deh ke tujuan.Setelah sampe di tujuan, happy banget karena ternyata kakak noel seneng banget sama birthday cakenya apalagi karena warnanya yilauw..he..he.. Alhamdulillah kuenya dibilang enak dan cantik. Padahal menghiasnya standar banget. Happy birthday ke -7 ya kakak Noel....

Price List

2009-07-15T00:27:00.000-07:00

Pricelist

Bingung juga kalau ada yang tanya kue ini harganya berapa ya? Soalnya harga-harga kue ga pernah sama antara satu dengan yang lainnya. Tergantung tingkat kerumitan dan juga aneka bahan penunjangnya. Jadi supaya lebih fleksibel dan bisa hitung-hitung budget aku kasih kisaran harga aja yah. Pokoknya kurang lebih segitu deh...So...selamat dilihat-lihat yah...

Kalau mau tanya harga bisa lewat sms/telp ke 0819 08991 333. Tapi kalau mau pesan, jangan lewat telpon aja yah kalau bisa kirim detailnya ke email juga ya ke us3d_m@yahoo.com takutnya kalau sms ke hapus terus lupa deh...

Hp dan YM memang aktif terus tapi karena masih jadi kuli kantoran jadi waktunya masih harus dibagi-bagi dengan aktifitas lain selain hobi bikin kue ini. Jadi kalau pas lagi sibuk-sibuknya di kantor terus sms dan email ga dibales-bales mohon maaf yah. Tapi pastinya akan dibales walaupun agak lama. Ga marah kan? he..he...

Pemesanan memang tidak dibatasi paling lambat kapan tapi ada baiknya sih mengabari dulu. Maklum lah senin-jumat masih ngantor euy...Jadi paling gampang adalah sms/telp/email dulu yah. Terus kalau udah oke langsung bisa transaksi deh via rek. BCA/BNI/Mandiri.

Cupcake

Pilihan Rasa:

Vanilla
Coklat
Keju
Mocha

Minimal: 20 buah, dapet 1 pilihan rasa.
Ukuran cup: diameter 6.5cm, tinggi 4cm (hanya ada 1 ukuran)

Harga cupcake tanpa kemasan per buah:

(harga ditentukan design dan tingkat kesulitan dalam pembuatannya)

Hiasan buttercream standart : harga 12.000 – 13.000
Hiasan plastic icing/fondant standart : harga 13.000 – 14.000 (bentuk fondant bukan 3D tetapi 2D saja misalnya Bunga/Kupu-kupu/dll)
Hiasan plastic edible picture : harga 14.000 – 15.000 (standing edible/edible picture)
Hiasan plastic icing/fondant figurine 3D : harga 16.000 – 17.000 (bentuk fondant 3D)

Harga Kemasan Cupcake Satuan :

- Box mika + silver/gold holder + pita + label = 5.000
- Tabung mika + pita + label = 3.000
- Mika setengah bola polos = 1.500

————————– ———————————– ———————————–

CAKE

Sponge Cake dengan rasa :
- Coklat, Pandan, Moka harga 40rb - 50 rb
- Keju harga antara 50rb - 60 rb

Bolu Marmer harga 30 rb

Lapis Surabaya
- superspecial harga 130 rb - 140 rb
- special harga 90 rb - 100 rb
- ekonomis harga 65rb - 75 rb

Bolu Gulung
- special harga 75 rb - 85 rb
- ekonomis harga 45 rb - 55 rb

Devil's Food harga 150 rb - 165 rb

Opera cake harga 175 rb - 185 rb

Sacher Torte harga 150 rb - 165 rb

Black Forest harga 150rb - 165 rb

Tiramisu harga 150 rb - 165 rb

Brownies Kukus Coklat harga 75rb - 80 rb
Brownies Kukus kemasan praktis 30 rb

BIRTHDAY CAKE
Dekorasi sesuai permintaan (buttercream/fondant) dengan hiasan/patung/figurine sesuai tema.
Base cakenya tergantung pilihan cake diatas. Harga tergantung dengan tingkat kesulitan dan kerumitan cake. Pilihan cake adalah Bulat/Kotak.

Ukuran 20 cm mulai 150 rb
Ukuran 22 cm mulai 200 rb
Ukuran 24 cm mulai 250 rb

(design atau bentuk bisa disesuaikan dengan budget.. dikasih tahu aja misalnya budget kuenya adalah sekian biar dicari solusinya.....so..don't worry yang penting yang ultah happy dan kita bundanya ga pusing karena over budget...he..he...)

—————

ONGKOS KIRIM (di luar harga kue)

Area Jakarta : 55.000 [tarif dari Nirwana Express (khusus delivery kue, sudah berpengalaman) boleh lebih nggak boleh kurang, hahahahha]
Area Tangerang, Bogor, Bekasi: 65.000
Diambil sendiri: free of charge tapi di Depok. He..he. jauh yak!

—————

Cara Pembayaran

transfer rekening BCA. No. rek. 8690565171 atn. Astried Meilissa

tku,

KUKIS HIAS

2009-07-10T03:32:00.001-07:00

Kukis hias untuk goody bag ultah Raihan yang ke-2.
Aku rencananya bikin sekitar 70 kukis hias pake stick
eh dalam prakteknya ternyata ga sanggup alias tepar...he..he...

Mau bikin kukis elmo dan Naruto eh ternyata ga bisa bersahabat dengan royal icing nya alias masih newcomer banget. akhirnya setelah keliling-kelilig
di Titak ga nemu cetakan gambar yang aku mau yaitu mobil-mobilan
akhirnya pilihan ada di gambar bintang, bunga, beruang.
Mau bikin elmo tapi ga nemu cetakan bulatnya akhirnya
pake gelas aja he..he.. lebih murah dan lebih kreatif.

Bikin kukis dari hari Sabtu siang pulang dari Titan sampai jam 8 malam terus besoknya bikin lagi 2 resep karena banyak yang patah pada pegangan sticknya (maklum newcomer lagi he..he...) dan baru jam 2 an bikin royal icingnya.

Waktu mengiasnya aku exciting banget lho...
ternyata seru dan mengasikkan bisa bereksperimen dengan warna.
Habis itu masuk oven lagi untuk dikeringkan.
setelah dingin baru deh di packaging pake plastik bening.
Lucu dan renyah banget lho...

Lagi-lagi promo gratisan dikantor eh ternyata ada orderan
Mbak Anita untuk ultah Haikal anaknya yang kebetulan ga jauh beda dengan Raihan juga lahirnya. Ini pesanan tercepat karena baru pesan tanggal 28 Mei mau dipake buat Minggu tapi kudu diantar hari Sabtunya tanggal 30 mei 2009. Waduh...gimana neh... untungnya punya asisten yang sigap. Pulang kantor Jumat langsung buat tapi bahannya udah ready ditimbang tinggal diolah. Kukis siap di packaging jam setengah dua pagi dan aku langsung tepar dan bangun siang banget. Janjian jam 12 an di carrefour Lebak Bulus sama Mbak Anita dan terjadilah transaksi dan dia puas sama hasilnya.
Lega dan gembira banget. Karena kepuasaan customer adalah kebahagian tersendiri buat kita sang penjual...he..he...

Eh datang lagi pesanan untuk yang ke-2 kalinya. Kukis hias juga utnuk tanggal 13 Juni 2009. Ini pesanan Mbak Any Cor teman satu kantor. Karena udah terbiasa bikin kukis hias jadinya ga terlalu repot bikin di hari kerja. Pulang kantor bikin kuenya dulu besok pagi-paginya menghiasnya deh... Simple deh.. (ceile... noraks yah...). Alhamdulillah pelanggan puas juga karena rencananya buat dibagikan sebagai sovenir kunjungan ke panti jompo. Duh mulianya....

2nd birthday cake for 2nd birthday for my 2nd children (duh kenapa panjang terus sih..judulnya.)

2009-07-10T03:03:00.001-07:00

My 2nd birthday cake for 2nd birthday of my 2nd children....

Basenya : Brownies kukus coklat lapis coklat
dihias buttercream plus cherry dan cornflake.

Brownies kukus yang nyummy dan nyoklat banget aku ambil di... (aduh lupa nama webnya) aslinya pake minyak goreng tapi aku ganti dengan blueband cair. Jadi lebih nyummy banget deh...

Sebenarnya ini brokus andalan aku banget karena pertama bikin
tanggal 03 Mei (saat aku ultah he..he.. malu ah..). Secara pertama kali bikin langsung oke dan ga gagal
alias sukses ueeennnaakkk tenan........

Ultah aku, Raihan dan Erik (adik laki-lakiku) juga
mengandalkan brokus ini. Emang enak kogh...
Waktu ultah Astria aku pake bolu kukus pelangi.
Enak juga kog...tapi sesuai selera aja. Kalau yang suka coklat pasti memilih brokus coklat ini tapi kalau suka gurih pasti milih bolu kukus pelangi....

My 1st cupcake for my 2nd children for 2nd birthday..(ga kalah panjang judulnya...)

2009-07-10T02:17:00.000-07:00

Cupcake pertama untuk ultah kedua anakku yang kedua..(panjang kan....). Terinspirasi karena sekarang banyak yang kasih goody bag ultah pake cupcake. Hm..hm setelah itung-itung dan sesuai dengan budget yang diturunkan sang Kepala Rumah Tangga akhirnya belanja-belanji deh di Titan Fatmawati. Saat ini aku sudah mengenal yang namanya NCC dan mulai hunting dan menyoba-nyoba resep baru. Resep dasarnya sederhana banget tapi rasanya tidak sederhana alias nyoklat dan nyummy banget....(kata teman-temanku di kantor yang kebagian he..he...).

Ini dibagikan tanggal 18 Mei 2009 (ultah Raihan tanggal 14 Mei 2009) bersamaan dengan kukis hias yang juga buatan bunda. Dihias dengan buttercream standar, dikasih sprinkle dan chocohip warna-warni terus dikemas dengan mika appolo deh. Nanti kita bahas ya kukis hiasnya. Ini juga belum pake kursus masih pake insting dan feeling. Hunting cetakan muffin di Titan yang ada cuma yang isi 4 pc dan besar banget. Tapi kan jadinya mantap banget makannya...he..he.... Sejak saat itu (ciele....) aku berniat mau menekuni hobbyku membuat kue dengan melengkapi peralatan dan skill ku pelan-pelan.

Langsung niat deh daftar kursus di NCC dan intens jadi member milis NCC yang ternyata bisa menambah ilmu dan pengetahuan tentang perkuehan. Hunting bahan kue di Pasar Obor Psr.Rebo dan mulai membuatnya seharian penuh dengan dibantu Imah (calon asistenku entar..amien...) dan baru selesai jam 8 malam langsung dikirim ke tetangga-tetangga. Besoknya sebagaian dibawa kekantor untuk dibagikan ke teman-teman yang punya anak.

Nanti aku posting ya resepnya...dicari dulu buku resepnya.

My Birthday Cake for My 1st son for 1st birthday.. (panjang banget ya judulnya...)

2009-07-10T01:54:00.000-07:00

Cie.. ini kue ultah pertama untuk anak pertamaku di ultahnya yang pertama. Serba pertama lho... Basenya sponge cake biasa, fillingnya coklat ganache (ini istilah baru aku tahu setelah kursus di NCC lho.. dulu sih aku sebutnya coklat tim aja...he..he..), di hias butter cream vanila ditabur M&M warna warni terus pake edible picture foto Rafly deh...plus mobil balap dan lilin angka 1. Sederhana banget. Secara bundanya memang doyan banget bikin kue tapi selalu ga ada waktu untuk membuatnya (alasan.com) he..he..

Tapi demi anakku tersay akhirnya malam-malam aku ngebut juga bikin kuenya. Pake tragedi ada telur busuk lagi,...hiks...Untungnya kuenya uenak tenan...yang ini bikinnya belum pake kursus alias masih pake feeling dan insting aja. Alhamdulillah ultah anakku lancar dan kuenya jadi pusat perhatian secara ini kue pertama yang ada fotonya di komplek ku. Noraks yah... Ediblenya pesan sama mbak Novita (dapurvita) ngambilnya juga di taman Anggrek tempat suaminya Mbak Vita kerja (masih ga sih mbak?).