BOLU TAPE vs PROLL TAPE

Awalnya bingung apa bedanya proll tape dan bolu tape. Ternyata bedanya diukuran tapenya..eh CMIW yah..soalnya new bie banget soal perkuehan. Alm. Bokap suka banget yang namanya Bolu Tape. Lebaran 2009 kemarin biasanya bikin cake yang serba coklat, request nyokap bikin bolu tape aja. Untuk bawa ke rumah mertua, suami tercinta juga request dibuatin bolu tape juga. Akhirnya buat 4 bolu tape...untungnya tapenya bersahabat banget. Manies banget....

Kalau bolu tape mentul-mentul khas sponge cake gitu, sementara proll tape padet berisi khas buttercake.

Temen-temen kantor senengnya proll tape secara tapenya 1 kg jadi nampol banget. Suamiku senangnya proll tape polos ga pake keju ataupun kenari.

Resep Bolu Tape (NCC)

Bahan:

5 btr telur utuh

3 btr kuning telur200 gr gula pasir

1 sdm cake emulsifier

200 gr tepung terigu

300 gr tape singkong

200 ml santan kental

1 sdt garamCara membuatnya

CARA MEMBUATNYA

1. Siapkan loyang muffin (cup cake), poles mentega. Sisihkan.

2. Haluskan tape singkong, buang seratnya, cairkan dengan sepertiga bagiansantan.Sisihkan.

3. Kocok semua telur, gula pasir, garam dan cake emulsifier hingga kental.

4. Masukkan tepung terigu bergantian dengan santan, sambil diaduk hingga rata, masukkan tape, aduk rata.

5. Tuang adonan kedalam cetakan hingga penuh. Panggang dalam oven, suhu 180 'C, selama 30 menit, atau hingga matang kuning kecoklatan. Angkat.

RESEP PROLL TAPE (aslinya ada di webnya Mbak Lisa)

Bahan:

1 kg tape singkong matang, haluskan

250 gr tepung terigu

250 gr gula pasir

250 gr margarin, cairkan

250 gr kismis

100 gr keju parut

Cara membuat:

Kocok gula dan telur sampai rata.

Masukkan tape, aduk rata.

Masukkan tepung terigu, aduk rata.

Masukkan margarin cair, aduk rata.

Masukkan kismis, aduk rata.

Tuang dalam loyang, taburi atasnya dengan keju parut.

Oven sampai matang.

Proll Tape Kismis kenari

Bolu tape setelah dihias pake keju